Peut-être que le secret de leurs tartes faites maison résidait dans les ingrédients qu’ils utilisaient, dans l’amour mis dans la préparation de la tarte et dans le fait que tout était fait à partir de zéro. Une autre option consiste à placer la moitié de la pâte dans une poêle en fonte de 9 pouces. Coupez tout excédent de pâte autour du bord supérieur de la poêle avec un couteau. Ensuite, ajoutez la garniture, recouvrez du reste de la pâte et faites cuire selon les instructions. J’avoue que le premier morceau de cette tarte est un peu difficile à démouler.

• Ensuite, elle ajoute un peu d’eau froide, juste assez pour rassembler la pâte.
• Essayez de combiner Granny Smith avec une variété sucrée mais ferme comme Honeycrisp pour une grande profondeur de saveur.
• Une autre option consiste à placer la moitié de la pâte dans une poêle en fonte de 9 pouces.
• Ajouter la croûte à tarte avec la moitié des tranches de pommes dessus.

C’est le genre de magie que seule une poêle en fer peut apporter. Grand-mère sait que la clé d’une délicieuse tarte aux pommes réside dans le choix des bonnes pommes. Elle préfère utiliser une combinaison de pommes acidulées et sucrées, comme Granny Smith et Honeycrisp.

Tarte Aux Pommes À La Poêle En Fer De Grand-mère

Oui, vous pouvez utiliser un moule à tarte ordinaire si vous n’avez pas de poêle en fer. Cependant, la poêle en fer ajoute une saveur et une caramélisation uniques à la tarte. Croûte à tarte – Oui, je fais ça à partir de zéro, en utilisant la recette de croûte à tarte de ma grand-mère. Il utilise des ingrédients de base (et une surprise !) et est facile à préparer. Cela fait deux croûtes, une pour le dessous, une pour le dessus. Si vous ne voulez pas faire votre propre croûte à tarte, vous pouvez certainement utiliser cette recette avec une de ces croûtes pliées et congelées.

• J’ai utilisé ma poêle en fonte Lodge de 12 pouces pour celle-ci.
• Suivez les instructions étape par étape et ajoutez votre touche personnelle en le servant chaud avec une boule de glace vanille ou une cuillerée de crème fraîchement fouettée.
• Assurez-vous qu’il n’y a aucune ouverture permettant au jus de s’échapper.
• Plongeons dans le monde sucré de la tarte aux pommes de grand-mère et découvrons ce qui la rend si spéciale.
• La tarte aux pommes à la poêle cache une couche de caramel au beurre épais sous la croûte inférieure qui cuit dans la tarte.

Maintenant, préparez et étalez la croûte à tarte sur une surface légèrement farinée. Étalez la pâte à tarte pour qu’elle soit légèrement plus grande que l’assiette à tarte. Je trouve qu’il est plus simple de plier la pâte en deux pour la déplacer.

Comment Faire Une Tarte Aux Pommes En Fonte

Après avoir mis la garniture dans la poêle tapissée de pâte, dépliez délicatement la croûte sur le dessus de la tarte. Couper avec un couteau jusqu’à 1/2 po au-delà du bord de la tarte. Appuyez doucement et scellez les bords de la croûte ensemble, en sertissant les bords comme vous le souhaitez. Une fois les pommes cuites refroidies, remplissez la poêle tapissée de pommes.



Plongeons dans le monde sucré de la tarte aux pommes de grand-mère et découvrons ce qui la rend si spéciale. La tarte aux pommes à la poêle en fer de grand-mère est un dessert classique qui rappelle des souvenirs de réunions de famille chaleureuses. Avec sa croûte feuilletée et sa garniture aux pommes parfaitement épicée, cette tarte impressionnera à coup sûr vos proches.

Dois-je Faire Cuire Cela Dans Une Poêle ?

Qu’il s’agisse d’éplucher et de trancher méticuleusement les pommes ou d’étaler la croûte à tarte parfaite, les mains de grand-mère font de la magie. Son amour pour la pâtisserie et son désir d’apporter de la joie à ses proches sont ce qui distingue vraiment sa tarte aux pommes. La tarte aux pommes à la poêle cache une couche de caramel au beurre épais sous la croûte inférieure qui cuit dans la tarte.



Suivez les instructions étape par étape et n’oubliez pas d’ajouter votre touche personnelle avec une boule de glace ou de chantilly. Savourez les saveurs réconfortantes de cette tarte aux pommes maison et créez de nouveaux souvenirs à chaque délicieuse bouchée. Nous savons tous que la tarte aux pommes est très célèbre à l’automne, mais ma famille ne suit pas cette tradition. C’est un plat préféré de la famille, nous le préparons normalement deux fois par semaine, et donc en gros, nous le mangeons la plupart du temps.
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