Notre poulet marocain a non seulement l’air très invitant, mais il regorge de nombreuses couches de saveurs. Le tajine de poulet est un aliment de base traditionnel de la cuisine marocaine, connu pour son poulet tendre et cuit lentement, infusé d’un riche mélange d’épices et d’herbes aromatiques. 42- RIZ À LA NOIX DE COCO À L’AFRICAIN – Le riz à la noix de coco est un aliment de base dans de nombreuses régions d’Afrique de l’Ouest.

• Une fois préparé, vous pouvez l’ajouter au poisson, aux pommes de terre, à la dinde, au bœuf, au poulet et plus encore.
• Vous pouvez l’essayer au petit-déjeuner à la place de vos œufs au plat habituels, ou le manger comme repas léger du soir avec du pain croustillant pour éponger la riche sauce tomate.
• Vous pouvez acheter un mélange d’épices prêt à l’emploi en ligne ou préparer le vôtre avec des ingrédients non nigérians.
• Servez-les avec des frites de patates douces cuites au four cajun et un pichet de limonade rafraîchissante pour un dîner qui ravira tout le monde.
• Vous pouvez ajouter n’importe quelle protéine de votre choix, comme des crevettes, du poulet ou du bœuf.

Il est chaud, savoureux et audacieusement parfumé avec une jolie couleur rouge vif. Savourez ce ragoût de saumon riche et audacieux avec tous les aliments de votre choix.

Ragoût D’arachide D’Afrique De L’Ouest

Ce ragoût se compose de bœuf tendrement cuit trempé dans un délicieux bouillon. Vous pouvez le servir avec du pain, du riz blanc, du couscous, etc.

• Une riche sauce tomate, du paprika et un piment scotch bonnet se mélangent aux cuisses de poulet juteuses, créant une véritable explosion de saveurs.
• Il se prépare en peu de temps avec un minimum d’effort, ce qui le rend parfait pour un soir de semaine.
• Il est très populaire en Tanzanie, ainsi que dans les pays voisins, comme la Zambie et le Kenya.
• C’est un excellent repas en famille et c’est aussi facile à préparer.

“J’étais tellement fier de moi d’avoir transformé un plat d’accompagnement banal, des légumes verts braisés, en un plat délicieux et aux saveurs complexes”, explique Bryant Terry. Le tajine est un autre plat nord-africain du Maroc, cuit lentement dans une marmite à tajine. Les ragoûts mijotés contiennent une combinaison de viande, de volaille ou de légumes. Cette recette combine des aubergines, des tomates, des oignons, des abricots, des pois chiches et des épices pour un délicieux ragoût.

Pain De Maïs Sud-africain (pain Repas)

Il est tellement addictif que vous pouvez le terminer avant même de faire frire les lots en raison de son goût sucré et salé. Vous pouvez accompagner cet incroyable plat d’accompagnement avec du riz blanc, du riz Jollof, des haricots cuits et du couscous. Ce ragoût épicé se compose de délicieux saumon trempé dans un mélange de poivre bien assaisonné.

• Ils constituent un excellent apéritif, mais vous pouvez également les servir avec des quartiers de pommes de terre croustillants au four et du maïs grillé à la noix de coco pour un repas complet.
• Ata lilo est un mélange de poivrons, habanero, tomates, piment, oignons et huile végétale.
• 6- SOUPE AFRICAINE SIMPLE AU POULET ET AU POIVRON – La recette d’une délicieuse soupe au poulet et au poivre d’Afrique de l’Ouest.
• Vous pouvez accompagner cet incroyable plat d’accompagnement avec du riz blanc, du riz Jollof, des haricots cuits et du couscous.

Retirez la casserole du feu, laissez-la reposer à couvert pendant 5 minutes, puis remuez le riz avec une fourchette ou une cuillère de service. Ajoutez ensuite les légumes sautés et/ou le bœuf, le poulet et les crevettes et mélangez, si vous le souhaitez. Cette recette saine de Shakshuka est un copieux repas tout-en-un composé d’œufs ouverts cuits dans une sauce tomate-poivre épaisse et savoureuse. 48 – ÉPICES SUYA – Si vous aimez les plats épicés, cette épice suya devrait être votre choix pour l’assaisonnement.

Riz Jollof – Cuit Au Four

Le griot est un plat riche et savoureux qui est l’un des aliments les plus populaires d’Haïti. C’est rapide et facile à servir lors de fêtes et de réunions de famille. Dans la version de Cherven Desauguste, les cubes de porc sont trempés dans une marinade d’orange aigre puis rôtis lentement jusqu’à tendreté.



Outre la note spéciale qu’il ajoute en accompagnement, c’est un plat de rue courant au Nigeria, apprécié des adultes et des enfants. Ajoutez ensuite les oignons, le thym et l’ail, faites cuire environ 2 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon devienne tendre et translucide. Ajouter le riz, assaisonner de paprika, de bouillon, de sel et de poivre. Cuire en remuant souvent jusqu’à ce qu’il soit parfumé, pendant environ 30 secondes. Et faire dorer en remuant de temps en temps, pendant environ 2-3 minutes. Versez la sauce tomate, le bouillon de poulet et le piment fort, le cas échéant, dans la casserole. Réduire le feu à doux, couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, pendant quelques minutes.

Fufu Ouest-africain

C’est un mélange de cacahuètes, de poudre d’ail, de gingembre en poudre, de clous de girofle, etc. Utilisez le mélange pour pimenter votre bœuf, votre poulet, votre poisson et vos pommes de terre afin de profiter de son plein de saveur et de piquant. La cuisine africaine est une délicieuse exploration de saveurs et de textures qui représentent la riche histoire et la culture du continent. Les diverses traditions culinaires de diverses régions africaines se sont développées grâce à un mélange unique d’ingrédients locaux, de techniques de cuisine communautaires et de recettes familiales séculaires.

• Vous pouvez toujours prendre de l’avance pour accélérer la préparation d’autres aliments.
• L’Ewa riro est un délicieux mets nigérian en un seul pot, facile à préparer mais qui donne une saveur riche.
• Coupez quelques plantains verts ou pommes de terre pendant la cuisson et dégustez.
• La harira est une soupe de style marocain à base de lentilles et de pois chiches.
• Cuire en remuant souvent jusqu’à ce qu’il soit parfumé, pendant environ 30 secondes.
• Par exemple, le Shakshuka végétal ou œufs en enfer est une recette d’œufs simple mais savoureuse.

Jaycee
Eliza