Chaque petit pain à la cannelle est extra doux avec le tourbillon de cannelle le plus délicieux ! Choisissez parmi quelques saveurs de glaçage faciles pour garnir le plat chaud J’utilise ici le même délicieux glaçage au fromage à la crème que j’utilise pour les petits pains sucrés aux framboises. Cela ne prend que quelques minutes et vous n’avez besoin que de fromage à la crème, d’un peu de beurre, de sucre glace et d’extrait de vanille. Pour quelque chose d’encore plus simple, essayez un glaçage à la vanille (ou même au café) comme celui que nous utilisons sur le gâteau au café. Fouettez simplement le sucre glace, l’extrait de vanille et un peu de lait ou de café fort jusqu’à consistance lisse.



La plupart des ingrédients se trouvent directement dans votre réfrigérateur et votre garde-manger. Ces brioches à la cannelle se préparent rapidement et facilement en quelques étapes simples. “Ils étaient meilleurs que ce à quoi je m’attendais”, dit Jeana. Cette recette de brioches à la cannelle maison est facile à réaliser avec des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main.

Êtes-vous Un Débutant En Levure?

Roulez la pâte puis utilisez votre couteau le plus tranchant pour la couper en rouleaux. Laissez la pâte reposer pendant 10 minutes pendant que vous préparez la garniture. Cela donne au gluten de la pâte une chance de se déposer et de se détendre, ce qui facilitera grandement l’étalement. Il vous reste maintenant des petits pains parfaitement formés, prêts à lever et à cuire.



Pour le fil dentaire, prenez un morceau d’environ 10 pouces de long et tirez-le fermement. Passez-le au bas des rouleaux et jetez les deux extrémités du fil par-dessus le rouleau, en les croisant l’une sur l’autre. Tirez fermement sur les extrémités pour trancher le rouleau. Maintenant, roulez la pâte à partir de l’extrémité la plus longue pour créer une bûche géante. Laissez-le reposer sur la couture et appuyez sur les deux extrémités vers le centre. Cela aidera à condenser un peu la bûche pour annuler tout étirement qui aurait pu se produire pendant le roulage. Ces rouleaux gonflent bien et sont complètement mous sur toute la longueur.

Pourquoi Mes Brioches À La Cannelle Montent-elles De Manière Inégale Lors De La Cuisson ?

Cette recette facile de brioches à la cannelle est l’une des recettes les plus populaires sur mon site Web, pour une bonne raison. Ces petits pains doivent être servis lorsqu’ils sont frais et chauds. Avec les restes, couvrez hermétiquement le plat d’une pellicule plastique et conservez-le à température ambiante pendant 2-3 jours. Vous pouvez également placer quelques tranches de pain dans le plat allant au four avec les petits pains pour éviter qu’ils ne se dessèchent. Lorsque le glaçage est homogène et homogène, étalez-le sur les petits pains chauds. Cela permet au glaçage de fondre dans les rouleaux et de descendre dans les coins et recoins, vous donnant des rouleaux gluants. Alternativement, vous pouvez également congeler votre pâte à brioches à la cannelle si vous souhaitez préparer cette recette quelques jours ou semaines à l’avance.

• Ces petits pains doivent être servis lorsqu’ils sont frais et chauds.
• Pour en faire une recette simple et rapide, je voulais m’assurer que la garniture ne prenait pas de temps supplémentaire.
• De plus, assurez-vous d’ajouter seulement autant de farine que nécessaire pour obtenir une pâte maniable.
• Oui, le fil dentaire sans saveur est le MEILLEUR pour couper les brioches à la cannelle.
• Pour quelque chose d’encore plus simple, essayez un glaçage à la vanille (ou même au café) comme celui que nous utilisons sur le gâteau au café.

Avant d’enfourner le lendemain, laissez reposer les petits pains à température ambiante (couverts) pendant environ 45 minutes. Une fois la pâte terminée, laissez-la reposer 10 minutes avant de la remplir, de l’étaler et de la couper. Cela permet à la pâte de lever, donne aux ingrédients secs une chance d’être complètement absorbés et aux brins de gluten de se détendre. Au bout de 10 minutes, la pâte doublera presque de volume et deviendra beaucoup plus facile à étaler. Pour encore plus de techniques de cuisson, consultez les bases de la cuisson de la levure Fleischmann’s®. Ou, si vous rencontrez des problèmes en cours de route, leur guide de dépannage pour la pâte à levure est très utile.

Conseils De Réussite Pour Préparer Les Meilleurs Brioches À La Cannelle

De plus, assurez-vous d’ajouter seulement autant de farine que nécessaire pour obtenir une pâte maniable. Il s’agit d’une pâte molle et collante et elle n’est pas censée être dure ou dure. Trop de farine vous donnera des brioches à la cannelle fermes, denses et sèches. Voici quelques questions que vous pourriez vous poser lorsque vous préparez des brioches à la cannelle. Espérons que ces questions et réponses fréquemment posées pourront vous aider à rendre ces brioches à la cannelle plus faciles. Ces brioches à la cannelle sont TELLEMENT bonnes et fondent dans la bouche. Ces brioches à la cannelle ne dureront pas longtemps et font toujours un énorme succès !

• Pour le fil dentaire, prenez un morceau d’environ 10 pouces de long et tirez-le fermement.
• Ces brioches à la cannelle sont TELLEMENT bonnes et fondent dans la bouche.
• Cette recette facile de brioches à la cannelle est l’une des recettes les plus populaires sur mon site Web, pour une bonne raison.
• J’utilise ici le même délicieux glaçage au fromage à la crème que j’utilise pour les petits pains sucrés aux framboises.

Regardez le glaçage tomber dans les fissures et entre les brioches à la cannelle devenir gluant. Disposez vos rouleaux dans un moule de 9 ou 10 pouces légèrement graissé. J’apprécie que cette recette donne un lot légèrement plus petit que la plupart des autres recettes de brioches à la cannelle. Dernièrement, j’ai eu encore plus de succès avec la pâte lorsque je laisse la levure se dissoudre dans le mélange lait/beurre chaud, au lieu de la mélanger aux ingrédients secs. Les rouleaux s’avèrent encore plus moelleux et plus doux, et je sais que vous l’apprécierez aussi !

Ingrédients Clés À Utiliser Pour La Pâte

Ces petits pains à la cannelle faciles sont parfaits pour les débutants en levure car ils ne nécessitent qu’une seule levée. Ces petits pains à la cannelle faciles à partir de zéro sont parfaits pour les débutants en levure car ils ne nécessitent qu’une seule levée.

• Fouettez simplement le sucre glace, l’extrait de vanille et un peu de lait ou de café fort jusqu’à consistance lisse.
• Parce qu’il coupe de l’intérieur vers le centre, plutôt que de couper directement comme un couteau.
• Parce que cette pâte est si molle, un couteau peut écraser les petits pains.

Lilla
https://thpshop.co/