Au lieu de cela, faites revenir tous les extras que vous avez dans la poêle utilisée pour cuire les tomates et les échalotes, puis ajoutez-les au sommet du plat fini avant de servir. Offrez des crumbles de feta supplémentaires à ceux qui le souhaitent.

  • Il est faible en glucides en soi, mais j’adore le servir avec du pain croustillant pour éponger toute la sauce.
  • Préchauffer le four à 250 F (120 degrés C).
  • C’est un plat étonnamment simple mais extrêmement savoureux à partager.
  • Vous le verrez parfois appelé « Crevettes Santorin » ou « garides saganaki » qui fait référence au type de plat (un sagani) dans lequel les crevettes (garides) sont cuites.


Essayez ces haricots verts rôtis faciles avec des amandes effilées, ou du brocoli rôti au citron pour changer. Ce plat est assez simple à préparer. Assurez-vous simplement d’utiliser les tomates les plus fraîches que vous puissiez trouver. J’ai utilisé les tomates rôties sur le feu du Trader Joe’s qui étaient très bonnes (nous sommes en janvier et les tomates ne sont pas de saison dans le Maryland). Rien de plus simple; qualité de l’entreprise.

Salade De Crevettes À La Grecque Sur Un Lit De Jeunes Épinards



Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fonde. Ce plat de crevettes au four et de feta est un favori de la famille. La recette est une adaptation d’une recette d’un excellent petit livre de cuisine que Georgia Lyras a écrit pour Krinos Foods en 1985. Elle peut être cuite dans un grand plat ou, comme le montre la photo, dans des plats de cuisson individuels. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et cuire à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe, 15 à 20 minutes.



Vous vous sentez à Santorin avec cette recette de crevettes facile et délicieuse. L’île grecque de Santorin offre des couchers de soleil pittoresques, des bâtiments emblématiques peints en blanc et du bon vin. Et tout cela accompagne parfaitement les crevettes de Santorin. Une fois la sauce cuite, laissez-la refroidir et conservez-la dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours. Lorsque vous souhaitez préparer votre Saganaki aux crevettes, réchauffez la sauce et continuez avec le reste de la recette. Hors du feu, disposez les crevettes sur la sauce tomate en une couche uniforme.

Conseils Pour Cuisiner Des Crevettes Juteuses



Cuire au four préchauffé jusqu’à ce que la feta ait ramolli et que les crevettes ne soient plus translucides, 45 minutes à 1 heure. Pressez les moitiés de citron sur les crevettes et décorez de brins de persil pour servir. Après avoir lu les notes d’autres personnes, j’ai apporté quelques modifications. J’ai mis une couche d’épinards frais au fond de mon plat allant au four, suivie d’environ une tasse d’orzo cuit puis du mélange de tomates, de crevettes et de feta.



La sauce est abondante et pleine de saveur, alors assurez-vous de servir beaucoup de pain croustillant à côté pour l’absorber. Vous avez de nombreuses options en matière de tomates. Soit râpez des tomates entières dans un bol. Vous pouvez également utiliser des tomates cerises coupées en deux. Si vous n’avez pas de tomates fraîches disponibles, essayez-en 28 oz. Essayez d’acheter des tomates fraîches sur votre marché de producteurs local quand elles sont en saison, ou achetez des tomates biologiques dans votre supermarché.

Crevettes Saganaki (recette De Crevettes Grecques Avec Tomates Et Feta)



Bien mélanger et laisser mijoter encore 5 minutes. En Grèce, vous pouvez trouver du saganaki aux crevettes sur la plupart des menus. C’est un plat d’été très apprécié, généralement servi sous forme de mezze avec une boisson alcoolisée comme l’ouzo (liqueur grecque à l’anis) ou le vin blanc. Je suis un blogueur culinaire à plein temps et je vis dans le magnifique Colorado. Je me concentre principalement sur les recettes salées (plats principaux à base de protéines, pâtes, salades) et les ingrédients de saison (avec beaucoup de légumes et de fruits). Beaucoup de mes recettes sont des repas ONE-PAN de 30 minutes.

  • Les informations nutritionnelles sont offertes à titre gracieux et ne doivent pas être interprétées comme une garantie.
  • Si rien d’autre, prenez votre pain croustillant préféré pour absorber toute la délicieuse sauce, peut-être avec une salade grecque traditionnelle en accompagnement.
  • Cependant, si vous souhaitez gagner du temps, vous pouvez préparer la sauce à l’avance.
  • Essayez ces haricots verts rôtis faciles avec des amandes effilées, ou du brocoli rôti au citron pour changer.


Des tranches de courgettes sont ajoutées aux tomates et des tranches d’olives Kalamata sont sur la feta. J’aime utiliser de l’origan frais au lieu de l’origan séché. Comme je l’ai dit plus bas dans un commentaire précédent, pas besoin d’éplucher et d’épépiner les tomates. Évidez-les simplement et pressez-en les graines et le jus, puis coupez-les en quartiers. L’oignon rouge haché peut très bien remplacer les échalotes.
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